Слон | Питание в нашей жизни 



Slon.GR Logo
 Бриз 64 читать

Бесплатное ежемесячное издание «Бриз 64» теперь в электронной форме Читать БРИЗ 64
Архив газеты
Смотреть Русское ТВ онлайн!
FreeCurrencyRates.com





Юрист в Греции





Администратор сайта

17 Сентября 2013
 1 (+Вы) /702

Питание в нашей жизни

Питание в нашей жизни

Раскрыта тайна продуктов, улучшающих настроение

Не секрет, что некоторые продукты, такие как шоколад, обладают чудесным свойством улучшать настроение. Ответ, почему так происходит, предложили мексиканские ученые. Они исследовали более 1700 химических веществ, входящих в состав популярных продуктов, и выяснили, что некоторые из них 'поразительно напоминают' те, что используются в широко известных антидепрессантах.

В частности, они обнаружили, что некоторые часто используемые в продуктах компоненты структурно похожи на вальпроевую кислоту, применяющуюся для лечения перепадов настроения у людей, страдающих маниакально-депрессивным расстройством. Так, напоминающие эту кислоту молекулы содержатся в шоколаде, разнообразных ягодах (например, чернике, малине, клубнике) и в чае.

Как пишет The Daily Mail, соответствующее открытие сделали специалисты Института химии в Национальном автономном университете Мексики. Сейчас они планируют перейти от анализа химических веществ к тестированию, чтобы подтвердить свою теорию экспериментально. Между тем, несмотря на то, что употребление в пищу определенных продуктов действительно может повлиять на настроение, в случае серьезных проблем необходимо обращаться к врачу, отмечают ученые.

 

Черный рис продлевает жизнь и не дает стареть

Китайские ученые сообщили о том, что антиоксиданты, содержащиеся в черном рисе, продлевают жизнь фруктовым мушкам на 14%. Популярный в Китае черный рис, богатый антиоксидантами, связывается со снижением риска развития онкологических заболеваний, сердечных недугов и даже альцгеймеризма.

Также считается, что этот сорт риса способен предотвращать преждевременное старение. Чтобы проверить последнее, исследователи из Китайского университета Гонконга скармливали антиоксиданты, содержащиеся в экстракте черного риса, фруктовым мушкам. И средняя продолжительность жизни этих насекомых увеличилась с 44 до 50 дней. Рисовый экстракт содержит два антоциана - цианидин-3-О-глюкозид и петунидин-3-О-глюкозид.

Как оказалось, эти вещества увеличивали экспрессию антиоксидантных ферментов, а также гена, супрессирующего прогрессирующую нейродегенерацию. Но самым интересным было то, что ученые наблюдали рост экспрессии так называемого гена Мафусаила, что напрямую связывается с увеличением времени жизни организма. А чтобы мушкам не так сладко жилось, действие экстракта черного риса проверили на насекомых, попавших под воздействие гербицида, вызывающего нейродегенерацию.

Гербицид продуцирует реакционноспособные кислородные агенты и обычно используется в исследовании патогенеза таких недугов, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Как оказалось, чудодейственный экстракт и тут продлил жизнь мушкам (по сравнению с контрольной группой).



система комментирования CACKLE


Последние комментарии
повышение квалификации