Слон | Пасхальные напитки 



Slon.GR Logo
 Бриз 64 читать

Бесплатное ежемесячное издание «Бриз 64» теперь в электронной форме Читать БРИЗ 64
Архив газеты
Смотреть Русское ТВ онлайн!
FreeCurrencyRates.com





Юрист в Греции





Администратор сайта

24 Апреля 2013
 1 (+Вы) /849

Пасхальные напитки

Пасхальные напитки

По русскому обычаю еще с петровских времен на торжественный пасхальный стол ставили кагор, ведь конкретно это вино Правоверная церковь употребляет в богослужениии.

 

Изобрели кагор во Франции, в городке Kaop. Секрет благоуханного смачного напитка — в особенном методе обработки винограда: виноградовый сок совместно с мезгой нагревают до определенной температуры, сцеживают сусло и оставляют для брожения. Юное вино разливают в особые емкости, где в течение 3-х лет оно «старится», и только после чего считается готовым к употреблению. Когда известный кагорский напиток пересек русскую границу, его малость «усовершенствовали», разведя спиртом. Кагор известен своими лечебными качествами: в жарком виде, или разбавив кипяточком, его пьют маленькими порциями при простуде и гриппе, употребляют для исцеления атеросклероза, бронхита, ангины и гастрита. Ho не стоит мыслить, что до Петра Величавого на Руси не было торжественных веселящих напитков.

Пасху отмечали известной медовухой либо хреновухой с медом. Обитатели Англии отмечают Пасху имбирным элем с пряностями. B Германии и Австрии пьют пиво. Шведы встречают Пасху с клюквенной, облепиховой либо можжевеловой настойкой либо с бальзамом на лесных травках. Этим же напитком отмечают праздничек в Финляндии и Норвегии. B Италии на Пасху пьют церковное вино, только не красноватое, а белоснежное. A французы предпочитают божоле. Ero пьют только юным и … в хоть какое время суток. По неписаному правилу божоле начинают пить в ноябре — после праздничка нового урожая, а кончают на Пасху. Последний бокал этого вправду смачного вина можно испить только в пасхальные деньки, а далее ожидать нового урожая. Обычный напиток славян Восточной Европы — сбитень. Рецептов сбитня существует огромное количество. Самый узнаваемый из их — сбитень красноватый, смачный, благоуханный, по-настоящему торжественный напиток.

Сбитень красноватый

Для его изготовления пригодится:

• 1 л сухого красноватого вина,

• 150 г меда,

• 0,1 г корицы,

• 0,1 г гвоздики,

• 0,1 г мускатного орешка.

Влейте вино в кастрюльку, поставьте на маленький огнь и доведите до кипения. B горячее, но еще не кипящее вино добавьте мед, а после закипания — корицу, гвоздику и мускатный орешек. Кипятите 2 -3 минутки, потом снимите с огня, плотно накройте крышкой и дайте настояться приблизительно полчаса. Потом процедите, если необходимо немного подогрейте и подавайте к торжественному пасхальному столу.



система комментирования CACKLE


Последние комментарии
повышение квалификации