Слон | Рецепты работников СМИ. Мороженое 



Slon.GR Logo
 Бриз 64 читать

Бесплатное ежемесячное издание «Бриз 64» теперь в электронной форме Читать БРИЗ 64
Архив газеты
Смотреть Русское ТВ онлайн!
FreeCurrencyRates.com





Юрист в Греции





Юлия Давыдова

3 Июля 2012
 2 (+Вы) /647

Рецепты работников СМИ. Мороженое

Рецепты работников СМИ. Мороженое

Рецепт для детей и взрослых

Мороженое – сладкий кусочек зимы, маленькое чудо. И, как настоящее чудо, его окружают бесчисленные легенды. Считается, что первыми придумали мороженое китайцы еще в III тысячелетии до н.э. Рецепты этого продукта постоянно изменялись и совершенствовались.

Сейчас, когда существует такое огромное количество видов готового мороженого, мало кто занимается его приготовлением в домашних условиях. Но мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления мороженого. Чтобы удивить гостей, да и просто поесть вкусное мороженое, не обязательно бежать в магазин за экзотическим сортом. ...

Домашнее мороженое

Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром, добавить йогурт, взбитые в пену белки и перемешать. Шоколад натереть на терке, перемешать с приготовленной массой и замораживать 2 часа, периодически перемешивая массу, чтобы не образовывалось крупных кристаллов. При подаче выложить мороженое в креманке и оформить шоколадом.

Мороженое со сгущенным молоком

 Есть еще более простой способ приготовления домашнего мороженого. Для этого способа нужно взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку или чуть меньше банки сгущенного молока (~350-400 г). Сливки нужно взбить до мягких пиков, не прекращая взбивание, влить сгущенное молоко (от количества сгущенки будет зависеть сладость готового мороженого - чем больше сгущенки, тем слаще получится   мороженое).   Получившуюся   массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и заморозить.

Ванильное мороженое

Растереть 6 сырых яичных желтков с 1 стаканом сахарной пудры, посыпать ванильным сахаром, долить 3 стаканами сливок, размешать, поставить в кастрюльке на очень слабый огонь, но не кипятить, а варить, постоянно перемешивая, чтобы масса сгустилась. Остудить, влить в мороженицу и поставить в морозильное отделение.

Шоколадное мороженое

100 г шоколада натереть стружкой, расплавить на водяной бане. Добавить горячее молоко (0,5 стакана), сахар (2 ст. ложки), ванилин и, помешивая, довести до кипения. 1 стакан сливок взбить, подмешать к ним остывший шоколад, разложить массу в порционную металлическую посуду и заморозить. Подавать мороженое, посыпав рублеными орехами.

 Отведайте то, что напоминает о лете! Приятного Вам аппетита



система комментирования CACKLE


Последние комментарии
повышение квалификации